L'un des enjeux majeurs de la production maraîchère sous abri en légumes frais est de produire des légumes de qualité et en quantité selon les standards et les leviers définis notamment par différents cahiers des charges. Le contrôle du large cortège de bioagresseurs est déterminant car les dégâts qu'ils génèrent se traduisent très vite en pertes commerciales pour le maraîcher. Le projet 4SYSLEG vise à proposer et expérimenter pas à pas des systèmes innovants notamment en termes de gestion intégrée de la santé des cultures et répondant à une gamme de contraintes de production et de commercialisation (chaînes alimentaires courtes ou longues, agriculture biologique ou intégrée). Dans ce dispositif, conception et évaluation s'appuient sur la complémentarité des connaissances et compétences des scientifiques et praticiens via une démarche de partenariat en continu.

Recenser les prix pratiqués par les maraîchers bio de Corse, en vente directe.

Expliquer les méthodes de production de semences de ferme pour les principales espèces légumières.
Public : maraîchers adhérents

Décrire les principales espèces d'insectes auxiliaires que l'on retrouve sur les parcelles de maraîchage bio, en Corse.

La technique du bois raméal fragmenté (BRF) consiste à apporter au sol des copeaux de bois vert issus de branches d'un diamètre inférieur à 7cm. Cet apport de matière organique ligneuse stimule la formation d'humus dans le sol et accroit donc le potentiel de fertilité de ce dernier. Apporté en paillage, le BRF limite le développement des mauvaises herbes et tamponne les variations de température du sol. Il permet également d'améliorer le pouvoir de rétention en eau du sol et de limiter l'évaporation. Enfin, il permet de conserver une bonne structure du sol réduisant ainsi la fréquence des travaux du sol.
Plusieurs avantages potentiels sont donc attribués à cette technique en maraîchage, elle permettrait de :
- remplacer le paillage plastique,
- limiter les apports de fertilisants (organique et minérale),
- proposer une alternative aux engrais organiques d'origine animale (cas particulier de l'interdiction d'utilisation dans les zones ostréicoles),
- réduire la consommation d'eau,
- diminuer l'utilisation de pesticides,
- amoindrir les frais de mécanisation,
- rendre cultivable des zones inadaptées au maraîchage (pente trop forte, absence de système d'irrigation),
- facilité l'installation des nouveaux maraîchers,
- valoriser les déchets de la filière bois.
Cette étude a pour objectifs de vérifier les intérêts du BRF à l'échelle du système de culture et de tester sa faisabilité technico économique pour le maraîchage AB. Le but étant de définir les modalités techniques optimales d'utilisation du BRF.

L'objectif général du programme Eco-phyto est l'évaluation de systèmes permettant de diminuer les traitements phytosanitaires... (50%)
Le projet GEDUBAT (GEstion Durable des BioAgresseurs Telluriques), coordonné par le Ctifl, fait partie du programme DEPHY Expé, co-financé par l'Onema dans le cadre du plan Ecophyto. Il vise à tester, sur 6 ans, des techniques alternatives permettant la réduction des pathogènes telluriques sur les cultures afin de pouvoir diminuer les traitements.
Sur le site expérimental suivi par le GRAB, la priorité est la gestion des nématodes à galles (Meloidogyne spp.), facteur n°1 limitant la production et la possibilité de cultiver certaines cultures (melon...). Le dispositif envisagé concerne 2 tunnels froids cultivés en AB.

Les nématodes à galles (Meloidogyne spp.) sont des ravageurs particulièrement coriaces : la durée de leur cycle est courte (3 à 8 semaines), ils sont très polyphages (cultures et plantes adventices), et peuvent descendre profondément dans le sol, ce qui rend la lutte très difficile. Les dégâts sont particulièrement importants en maraîchage sous abri, où les conditions de leur multiplication sont optimales (températures élevées, succession de cultures sensibles).
L'objectif de cet essai est d'étudier le comportement agronomique et la sensibilité de différentes variétés d'engrais verts de la famille des Brassicacées, et notamment de radis fourragers, aux nématodes à galles du genre Meloidogyne spp. Il s'agit également d'évaluer l'effet sur l'infestation de la culture suivante.
Cette pratique vise en effet à combiner deux processus dans la lutte contre ces ravageurs : une rupture de cycle par l'insertion de variétés résistantes en interculture, et une action directe après broyage et enfouissement par la libération de composés volatils soufrés aux propriétés toxiques.

Les nématodes à galles occasionnent des baisses de rendement significatives dans certaines exploitations Bio. Leur maîtrise en Agriculture Biologique ne peut s'envisager que par l'association de plusieurs méthodes (Réf : groupe de travail Gedubat).
Sur notre site d'expérimentation composé de 5 tunnels de 400m², nous réalisons un suivi permanent de l'évolution de la présence des nématodes à galle par observation des racines de tous les plants en fin de culture. Une cartographie des notations de l'indice de galles de chaque plante est réalisée. L'analyse de ces données nous permet d'orienter nos recherches. Nous avons fait le constat que les symptômes sur les racines se développaient souvent dans des zones dont la localisation persistait durant plusieurs années. Des zones nettement moins contaminées voisines peuvent également se maintenir plusieurs années ce qui permet de supposer que le déplacement latéral des contaminations est parfois lent. Ce constat nous incite à tester l'intérêt et les contraintes d'une plantation décalée dans les zones correspondant à la localisation des passes pied de la culture de l'année précédente. La comparaison avec un témoin planté classiquement
nous permettra d'évaluer la réduction potentielle des symptômes sur racines et le gain de rendement apportés par cette technique dite "stratégie d'évitement".

L'objectif principal de cette étude demeure l'acquisition de références technico-économiques en maraîchage biologique en circuits courts et la détermination d'indicateurs permettant de comparer les exploitations entre elles.
Le but de ce référentiel est aussi d'obtenir une vision globale des fermes maraichères en termes de structure, d'organisation du travail, de mode de commercialisation, de résultats économiques et de choix d'investissement.
Il apparaît pertinent et indispensable d'élaborer ces références à un niveau local. En effet, les stratégies d'organisation de la production, de la commercialisation mises en oeuvre par les producteurs et leurs résultats sont intimement liés aux contraintes et atouts de l'environnement dans lequel elles évoluent.
Ce travail tente ainsi de dégager des repères stratégiques à l'élaboration de projets d'installation, de conversion et des références permettant aux maraîchers de prendre du recul sur leur activité.

Evaluer l'efficacité des faux-semis (réduction du nombre de mauvaises herbes dans la culture à suivre) en cultures légumières.

L'objectif général consiste à élaborer et développer une méthodologie et des outils permettant d'améliorer la compréhension et la gestion des contaminations par les pesticides et les OGM dans les produits végétaux biologiques, avec pour conséquences attendues la sécurisation des filières végétales biologiques, la mise sur le marché de produits biologiques conformes aux demandes des consommateurs.
Ce qui se déclinera dans les sous-objectifs suivants :
- prévenir les contaminations et les déclassements de produits biologiques.
- définir collectivement des seuils harmonisés et pertinents par couple produit/contaminant
- améliorer la pertinence des investigations par l'élaboration de procédures de suivi des contaminations.
- anticiper et organiser la gestion des crises
- émettre des préconisations visant à éviter ou au moins limiter les contaminations fortuites. ...

Intérêt agronomique et économique de l'utilisation d'un abri climatique pour les cultures légumières de plein champ en agriculture biologique

Dans les productions agrobiologiques de pépinière, les terreaux utilisés pour la multiplication sont majoritairement, voire uniquement, composés de tourbes.
Cependant cette matière première est prélevée dans un milieu naturel fragile et en forte régression dans les pays occidentaux. Elle est donc soumise aux lois relatives à la protection des zones humides et, ainsi, son extraction est limitée dans de nombreux pays européens (Allemagne, Angleterre, France...).
Le but de cette expérimentation est d'évaluer différents terreaux, pour le semis et l'élevage de légumes, exempts de tourbes. Celles-ci seront remplacées par des matières premières renouvelables dans le cadre de l'expérimentation.

Rechercher des alternatives aux fongicides chimiques

- Approfondir les connaissances sur la composition, l'efficacité et les modalités d'application de préparations de plantes (issues d'au moins 5 plantes différentes) dans un usage de protection des cultures, afin de mieux comprendre leurs modes d'action et d'optimiser leur utilisation.
- Fournir aux agriculteurs des références scientifiques leurs permettant d'améliorer leurs pratiques quant à l'usage des ces produits.
- Effectuer une première approche des risques de toxicité (organismes aquatiques, abeilles).
- Rendre reproductible l'efficacité au champ de ces préparations ;
- Apporter des éléments concrets sur la méthodologie d'évaluation des préparations naturelles végétales.

Ce projet répond à des besoins de développement de la filière légumes de plein champ, et d'amélioration de la technicité des producteurs sur ces cultures. Les objectifs sont de (i) développer la production en légumes de plein champ biologiques des zones concernées par le projet (objectif de 20 000 t/an) ; (ii) Améliorer le rendement et la qualité de la production par la mise en oeuvre d'un appui technique ; (iii) Développer l'approvisionnement local par la contractualisation entre producteurs et opérateurs ; (iv) Renforcer les partenariats entre structures bio et « conventionnelles ».

REGABRI se propose de mettre en oeuvre un diagnostic dans un réseau de producteurs biologiques et conventionnels du Roussillon pour identifier et hiérarchiser les facteurs déterminants dans la colonisation des cultures de salade, tomate et aubergine sous tunnels par les prédateurs et parasites des pucerons, aleurodes et acariens.

Tout au long de l'année 2010, les Chambres d'agriculture ont piloté une étude sur les filières biologiques, avec des entretiens auprès de 240 entreprises françaises sur les différentes productions.

Ce projet s'est construit autour des questionnements suivants :
· Quelle rencontre entre l'essor de l'offre française et les filières ?
· Quelles sont les attentes des acteurs des filières aval ?
· Y aura-t-il substitution des importations par des produits français lors de l'augmentation de la production ?

Intérêt et impact technico-économique de la biofumigation sous abris en maraîchage biologique

Fournir des repères pour l'installation ou la conversion en maraîchage ou légumes plein champ : surface nécessaire, équipements, capitaux, temps de travail, circuits de commercialisation, revenu, ...

synthèse bibliograhique

Effectuer une synthèse des besoins et des usages du cuivre en agriculture biologique en s'appuyant sur des résultats d'enquêtes et de programmes de recherche-expérimentations déjà menés

Etudier les améliorations possibles des pratiques existantes de désherbage mécanique en agriculture biologique et en agriculture visant à limiter l'utilisation des herbicides, mais aussi valoriser et diffuser ces pratiques innovantes à l'ensemble des agriculteurs.

- Développer la production de fruits, de légumes, vigne et vins biologiques
- Lever les freins techniques ou organisationnels de cette filière
- Améliorer l'accompagnement technique des agriculteurs biologiques
- Sensibiliser les agriculteurs conventionnels aux pratiques biologiques

1- Consolider les connaissances sur la faisabilité technique et la durabilité globale des systèmes de gestion du sol limitant le recours aux interventions mécaniques
2- Améliorer les connaissances sur l'évolution de la fertilité du sol via le suivi d'indicateurs physiques, chimiques et biologiques,
3- Mettre au point et valider des méthodes d'observation simplifiées de la fertilité permettant d'évaluer les modifications physiques et biologiques du sol,
4- Diffuser les techniques et outils étudiés

Comparaison de différentes associations d'espèces et d'itinéraires techniques de production de céréales dans une rotation légumière.

La maitrise des adventices est le facteur essentiel à maîtriser pour assurer la réussite de la culture. Il est donc impératif de maitriser les différentes techniques quelques soient les conditions climatiques de l'année.

Évaluer l'influence de pratiques de rupture (engrais vert, plante de rupture) au sein de rotations en culture de plein champ sur :
- Teneur du sol en éléments nutritifs
- Concentration des parasites et pathogènes
- Profondeurs d'enracinement
- Développement des mauvaises herbes

Dans le cas du maraîchage, les problèmes de structure du sol sont particulièrement importants. La succession rapide de cultures entraîne des passages d'outils répétés dans des conditions de ressuyage et de portance parfois inadaptées ; on observe dans la majorité des exploitations maraîchères des problèmes de compaction. - De même, le labour classique étant considéré en AB comme une pratique efficace contre les mauvaises herbes, cela freine l'utilisation d'itinéraires techniques de travail du sol simplifié. - De plus, le manque de références concernant les techniques de travail du sol pose des problèmes aux producteurs quant aux choix à effectuer. - Il s'agit également de mettre au point et de valider des méthodes d'observation simplifiées de la fertilité permettant d'évaluer les modifications physiques et biologiques du sol, afin de les proposer en outils d'accompagnement de la fertilité des sols dans les réseaux de développement. - Ce type d'action est transversal. Il intéresse aussi bien l'agriculture biologique que l'agriculture conventionnelle. Cette étude est coordonnée au niveau national par le GRAB (Hélène Védie) et elle fait l'objet d'un projet CASDAR (SOLAB). Le groupe de travail associe différentes filières (grandes cultures, arboriculture, maraîchage, viticulture) avec différents partenaires (INRA, stations d'expérimentations, instituts techniques agricoles, organismes de formation, chambres d'agriculture). Pour le maraîchage, quatre stations sont impliquées (GRAB, Adabio-SERAIL, PLRN, ACPEL).

Optimisation de la main d'œuvre

Le bon état sanitaire des cultures est un objectif majeur des pratiques en production biologique. La biodiversité naturellement présente dans l'environnement des exploitations biologiques joue probablement un rôle majeur dans l'état sanitaire des cultures. Cette action a donc pour objectif de comprendre les mécanismes de régulation des populations de ravageurs par les auxiliaires naturellement présents dans l'environnement des exploitations, et les relations entre faune et flore de la biodiversité fonctionnelle, par le biais d'inventaires.
État des connaissances sur le sujet : L'étude menée sur la PAIS depuis 2001 semble montrer une influence forte de l'environnement et des pratiques de l'Agriculture sur l'état sanitaire général des cultures. Les cultures, sur le site de Suscinio, sont rarement infestées par les ravageurs, et les rares infestations sont maîtrisées par une biodiversité fonctionnelle remarquablement riche et efficace.

étude de l'impact par rapport aux auxiliaires, aux pollinisateurs, aux ravageurs et aux adventices

L'objectif principal de ce projet est de comprendre, à partir d'exemples de la filière fruits et légumes, à quelles conditions les circuits courts de commercialisation peuvent-ils aider les acteurs du milieu agricole et du territoire du Languedoc Roussillon à répondre aux enjeux de compétitivité et de développement durable de la région.

Analyser, à partir de l'exemple du secteur fruits et légumes en Languedoc-Roussillon, dans quelles mesures les circuits courts de commercialisation offrent de nouvelles perspectives à l'activité agricole pour répondre aux enjeux de compétitivité économique des entreprises et des territoires, au service d'un développement régional durable.

Proposer une analyse pluridisciplinaire (associant économie, sociologie, gestion, agronomie de l'exploitation) et dynamique (à la fois historique et prospective) de la place et du rôle des circuits courts dans les processus de développement régional intégré, dans un objectif à la fois scientifique et opérationnel.

Recherches centrées sur les cultures maraîchères. 1. Acquérir des connaissances d'ordre bioécologiques dans les systèmes horticoles en AB (interactions entre peuplements végétaux et animaux) ; 2. Mettre au point des modalités de gestion des populations de bioagresseurs, efficaces, compatibles avec le cahier des charges de l'AB et durables ; 3. Faire des recommandations technico-économiques en matière de protection des cultures en AB.

Identifier, dans les ressources génétiques existantes, pour différentes espèces potagères, des variétés adaptées au mode de production biologique ainsi qu'au contexte pédoclimatique breton
Depuis 2004, la PAIS diversifie la gamme d'espèces pour lesquelles elle réalise l'évaluation de ressources génétiques. Cette veille permet d'identifier, pour des espèces majeures (tomate et carotte en 2006) ou moins importantes commercialement (panais, rutabaga en 2007), des types variétaux ou variétés intéressants pour la production biologique. Pour certaines espèces, les essais sont ensuite poursuivis : évaluation de ressources génétiques plus nombreuses, ou amélioration / sélection de variétés pour d'autres.

A partir des travaux de screening variétal réalisé par la PAIS à Suscinio ou chez les professionnels bretons pour différentes productions (carotte, panais, tomate, crucifères légumières), la PAIS identifie des idéotypes variétaux et des variétés potentiellement intéressantes dans les conditions de culture bretonnes. Une fois les populations idéales identifiées, il convient de les multiplier , en essayant éventuellement d'améliorer certains caractères d'intérêt commercial afin de correspondre aux besoins des professionnels et du marché.
Depuis 2001, la PAIS a ainsi sélectionné et/ou amélioré, sur le site de Suscinio ainsi que chez les professionnels de l'APFLBB et de l'Armorique Maraîchère, plusieurs variétés de chou-fleur, de chou de couleur, de panais , de carotte et de tomate ayant un intérêt commercial.

Depuis 2008, le GRAB étudie les possibilités de rotations incluant des cultures moins sensibles afin de diminuer le potentiel infectieux de parcelles fortement infestées par les nématodes. La première partie du travail a permis d'identifier (par enquêtes et tests de sensibilité) un certain nombre de cultures moins sensibles parmi lesquelles la roquette, le poireau, la mâche, l'oignon et le fenouil, qui sont apparues particulièrement intéressantes (voir compte-rendus GRAB L08/LR01 et L09/LR01).
En parallèle, un essai « rotation » a été mis en place entre 2008 et 2011 pour comparer une rotation « moins sensible » à une rotation sensible témoin. Malgré les résultats encourageants obtenus pendant les premières années de cet essai, qui nous ont permis de confirmer la moindre sensibilité d'un certain nombre de cultures aux nématodes à galles (comme la mâche, la roquette ou l'oignon), et d'observer l'intérêt de la solarisation dans la maîtrise des populations de Meloidogyne spp., les conclusions de l'année 2011 sur une culture de courgette révélatrice sont apparues très décevantes. Du fait d'une évolution des infestations très différente dans les 2 tunnels d'essai, et notamment sur la culture d'été 2011 (à cause d'une variété de courgette différente dans chaque tunnel ?), il était difficile de trancher de façon nette sur l'intérêt des 2,5 années de coupure dans l'assainissement des sols (voir compte-rendu GRAB L11 LR 02).
Nous avons donc poursuivi les observations en 2012, avec une variété de courgette identique dans les 2 tunnels, pour tenter de lever les incertitudes liées aux 2 différentes variétés en 2011.

Changement de méthodo par rapport aux bandes fleuries: travail à l'échelle de sites, avec diag env + aux/ravageur sur laitue

Proposer aux agriculteurs des dispositifs visant à favoriser la présence des punaises prédatrices indigènes dicyphinae (Macrolophus spp., Dicyphus spp.) à proximité des cultures

Propriétés antifongiques intéressantes sur mildiou tomate. A confirmer

Suivre l'impact sur l'enherbement et le fonctionnement des sols, de la mise en place puis de l'enfouissement de différents types de mulchs. coordination et suivi et réalisation des essais, compilation des résultats, rédaction compte rendu

étude de l'impact des planches permanentes sur la gestion de l'enherbement . coordination et suivi et réalisation des essais, compilation des résultats, rédaction compte rendu

trouver une méthode de destruction et d'enfouissement d'engrais vert la plus efficace, en terme de gestion de l'herbe et de structure et fonctionnement des sols coordination et suivi et réalisation des essais, compilation des résultats, rédaction compte rendu

juger de l'efficacité de 2 types de filets sur les attaques de phytomyza. coordination et suivi et réalisation des essais, compilation des résultats, rédaction compte rendu

Cette étude multi site pluriannuelle a pour objectif la compréhension de la complémentarité des utilisations de la méthode « analyse BRDA-Hérody », analyse chimique classique et du profil cultural. Nos résultats doivent aussi permettre de comprendre, améliorer ou maintenir une fertilité optimale des différents types de sols à la fois en production sous abri et en culture plein champ dans le contexte agronomique de l'Anjou.