Compléter l'étude du coût de production des différents plants

Tester le comportement des nouvelles variétés en situation de production

Etudier le comportement agronomique et la qualité commerciale de variété disponibles en semences biologiques comparativement à une référence (bio ou non traité)

Etudier le comportement agronomique et la qualité commerciale de variété disponibles en semences biologiques comparativement à une référence (bio ou non traité)

Etudier le comportement agronomique et la qualité commerciale de variété disponibles en semences biologiques comparativement à une référence (bio ou non traité)

Etudier le comportement agronomique et la qualité commerciale de variété disponibles en semences biologiques comparativement à une référence (bio ou non traité)

Évaluation de ressources génétiques de différentes origines, sélection et/ou création variétale de populations adaptées à l'Agriculture Biologique

Réferencement dans le cadre d'un réseau pour les producteurs Bretons. Elle doit être revue tous les 4 ans (Costec)

Intérêt de l'utilisation d'engrais organiques liquides à minéralisation rapide (cycle d'élevage court) Solufeed 6/5/6 de 0.5 à 1 g d'azote total par plaque de 240 alvéoles donne de bons résultats.

La bâche classique (500 T) assure une protection contre la mouche. La gestion de la propreté amène au débachage (coûts de production)

disposer de variétés adaptées à l'AB et aux différents marchés en prenant en compte les spécificités de l'agriculture bio (absence de CMS, moindre intrants,...)
favoriser et développer la biodiversité cultivée pour améliorer la durabilité des systèmes de productions
vérifier l'adaptabilité des variétés à leur terroir
proposer des alternatives complémentaires aux variétés sélectionnées pour et dans le système agricole dominant

Véronica convient pour une production qualitative d'automne. Après fin novembre, problème de qualité (dégâts souris).

Evaluation variétale (Variétés disponibles en bio)

Peu satisfaisant. Sensible au vent.

Peu satisfaisant. Sensible au vent.

Bonne maîtrise naturelle en production d'automne et d'hiver (syrphes, micro hyménoptère, enthomophthorales)

Les témoins de référence pour l'AB sont Marathon et Belstar. Ces deux variétés sont les seules à n'être pas Cms. Sauf réserve liée aux variétés Cms, Monaco, Parthénon et Iron lman sont intéressantes.

Referencement des variétés en production sous abris : performances agronomiques (poids moyen, volume et présentation) et rusticité (résistance au froid)

Référencement dans le cadre d'un réseau pour les producteurs Bretons.

Dans cet essai, les témoins Firensa, Kamchatka, Canada et Wintessa (créneau tardif) se sont bien comportés. Pour les choux pointus, à revoir Ts 41, 42 et 43. Les 2 dernières variétés permettent une récolte tardive avec un nouveau type variétal.

Répondre à un manque de disponibilité en semences potagères sur le marché

Eliminer les adventices

- Pouvoir faire son plant à la ferme en maîtrisant les coûts.
- Intérêt de la technique de plaques posées sur le sol.

Evaluation efficacité

En agriculture biologique, assurer une production de qualité sur un chou-fleur à cycle long sans avoir à fertiliser en cours de culture tout en étant respectueux de l'environnement. (Eviter les fuites éventuelles d'azote)

Réduction des coûts énergétiques. Comparaison de 3 parcours de destruction d'un trèfle blanc et les conséquences sur la culture.

Evaluer des variétés biologiques de chou pommé du commerce et identifier les variétés de chou rouge, chou vert et chou blanc lisse adaptées aux besoins et contraintes du marché breton, ainsi qu'à l'éthique des professionnels bretons en matière d'obtention végétale et de sélection (refus des variétés à Stérilité Mâle Cytoplasmique) . Quelques variétés de référence ont pu être identifiées dans différents bassin de production pour ces cultigroupes (Shelton en chou cabus, Subaro en chou rouge, etc.) mais ces variétés ne sont pas forcément adaptées à la production biologique (sélection basée sur l'utilisation de CMS, semences biologiques non disponibles) ou aux conditions pédo-climatiques bretonnes.

Identifier des types variétaux originaux de chou-fleur (couleur et forme de pomme) afin de diversifier la production biologique. L'identification se fait par l'évaluation de ressources génétiques de chou-fleur d'origine italienne en particulier. La PAIS travaille depuis 2001 à la recherhce de variétés populations de chou-fleur adaptées à la production biologique en Bretagne. Dans le cadre des travaux d'évaluation, des types variétaux originaux ont été identifiés (Macerata, Di Jesi, Brocoli du Cap, Violet de Sicile, Romanesco). Il s'agit maintenant d'identifier, au sein de ces types variétaux, des variétés populations adaptés aux contraintes pédoclimatiques bretonnes et à un itinéraire de production biologique.

La gamme variétale de chou-rave disponible pour l'Agriculture Biologique est assez peu développée (9 variétés) et n'a jamais été évaluée dans les conditions pédo-climatiques bretonnes. Comme au sein des gammes pour les autres crucifères légumières, les variétés hybrides traditionnelles ou populations, risquent de disparaître au profit de variétés à CMS, pas forcément compatibles avec l'éthique de l'Agriculture Biologique. Cet essai vise donc à décrire et comparer les variétés de chou-rave disponible pour l'Agriculture biologique, au sein des gammes commerciales, mais aussi au sein de la collection nationale de ressources génétiques, qui abritent également quelques accessions susceptibles d'être adaptées aux contraintes pédoclimatiques bretonnes.

Les gammes variétales de crucifères légumières disponibles pour l'agriculture biologiques sont en évolution depuis plusieurs années. Les variétés populations et hybrides traditionnelles laissent peu à peu la place aux variétés à Stérilité Mâle Cytoplasmique que les professionnels bretons de l'Agriculture Biologique refusent d'utiliser. Les créneaux d'automne et d'hiver sont pour l'instant épargnés mais il semble que la CMS se généralise, et Il y a donc de moins en moins de variétés utilisables pour les professionnels bretons du légume biologique, et il est donc important de chercher, dans les ressources génétiques existantes, des variétés populations d'origine locale ou étrangères, adpatées aux conditions pédo-climatiques bretonnes et au marché de l'Agriculture Biologique. Depuis 2001, la PAIS évalue des populations de choux issues de ressources génétiques pour les créneaux d'automne et d'hiver. La PAIS et les professionnels bretons ont identifiés des populations ayant un intérêt technique et économique, et certaines se développent. Il reste nénamoins des créneaux pour lesquels la gamme variétale peine à combler les vides. En particulier en novembre, février et avril. C'est donc sur ces créneaux qu'il convient d'axer les travaux de recherche de la PAIS.

Identifier parmi les ressources existantes des variétés populations adaptées aux besoins et attentes des professionnels de l'Agriculture Biologique pour les types frisés ou lisses, blancs, vert ou rouge, dans un contexte où la gamme variétale du commerce supprime peu à peu les variétés populations et hybrides traditionnelles au profit de variétés à Stérilité Mâle Cytoplasmique peu compatible avec l'éthique des professionnels bretons de l'Agriculture Biologique. La PAIS a réalisé entre 2001 et 2003 un criblage variétal de ressources génétiques de chou pommé pour une production d'automne et d'hiver, et identifié des types variétaux intéressants, alternatifs au traditionnel type Milan. Il s'agit donc d'identifier dans ces types variétaux (Milan de Pontoise, Ploujean, Lorient Rennes, etc...) des variétés populations intéressantes pour une production dans les conditions pédo-climatiques de la Bretagne. Pour les cultigroupes Chou-rouge et chou blanc, il s'agit d'initier le travail d'évaluation variétale en identifiant les types variétaux intéressants, puis, au sein de ces types variétaux, d'identifier les populations adaptées à la Bretagne.

Trouver des solutions alternative au bâchage. Emploi de plantes compagnes, huiles et tourteaux de Neem...

Obtenir un plant sain. Prev B2, non concluant.

Les variétés de brocoli disponibles aux catalogues pour l'Agriculture Biologique sont peu nombreuses. Seule Marathon est en effet compatible avec l'éthique des professionnels bretons de l'Agriculture Biologique (variété non CMS) et avec les contraintes de l'Agriculture Biologique. Cette faible diversité pousse les professionnels bretons à mettre en place un programme de sélection et création variétale pour cette espèce afin de apllier au manque de diversité variétale disponible pour la production biologique. L'évaluation de ressources génétiques et les croisements évalués depuis 2004 sur la PAIS ont donné peu de résultats. Les types variétaux obtenus ne sont pas comparables aux standards commerciaux et il apparaît donc nécessaire d'évaluer de nouvelles ressources génétiques et réaliser de nouveaux croisements afin d'obtenir des populations de brocoli commercialisable.

Lutte contre la mouche du chou en AB en plantation précoce : réduction des doses de Spinosad en "drench".

Gestion de la fertilisation d'une culture de chou brocoli d'automne à partir d'engrais verts en agriculture biologique

Gestion en agriculture biologique de la fertilisation d'un chou-fleur de mars à partir d'engrais verts semés sous couvert ou après récolte d'une céréale.

Comparer des variétés de chou-fleur, mâche et laitues rouges pour une production biologique

Le projet européen SOLIBAM a pour objectif de développer des approches combinant création variétale et pratiques agronomiques innovantes pour améliorer : les performances, la qualité des produits, la durabilité et la stabilité des systèmes en agriculture biologique et à faibles intrants en Europe et l'Afrique Sub-Saharienne.
L'hypothèse sous-jacente est que des populations diversifiées, dans divers systèmes d'agriculture biologique et faibles-intrants, montrent une meilleure résilience face au stress et sont ainsi plus aptes à s'adapter aux variations environnementales.

Choux en AB : Fertilisation à partir d'engrais verts

Comprendre les mécanismes d'élaboration de la qualité dans le cas du blé et du brocoli, pour intégrer des critères gustatifs dans le processus de sélection an Agriculture Biologique et Faible intrant.

En conditions de culture du Nord Finistère, évaluer le gain en rendement en chou-fleur tardif après une fertilisation en sortie d'hiver.

La culture de choux occupe une place importante dans les exploitations biologiques du Sud-Est (plantation d'été, récolte d'automne-hiver) ; cependant, les références sur les variétés adaptées régionalement sont restreintes. Afin d'évaluer les variétés proposées par les sociétés, disponibles en semences biologiques ou conventionnelles non traitées, le GRAB a débuté en 2010 un programme pluriannuel d'évaluation de différents types de choux : choux verts lisse et frisé (2010 et 2011), choux brocolis et choux fleurs Romanesco (2010).
En 2012, cet essai compare 33 variétés de choux fleurs, variétés populations ou hybrides F1, disponibles en semences biologiques ou conventionnelles non traitées, CMS ou non CMS, et à cycle (plantation-récolte) compris entre 60 et 200 jours (récolte automne - début d'hiver).

La salade est la culture dominante en hiver sous abris en Provence, mais elle est risquée en agriculture biologique en raison des problèmes sanitaires (mildiou, Sclerotinia, pucerons ...). La mise en place de cultures de diversification est une alternative potentielle, mais elle impose cependant des références précises sur le choix variétal, le calendrier de culture, le potentiel de rendement agronomique et financier...
Démarré depuis quelques années au GRAB, ce travail d'évaluation est réalisé dans des conditions de culture proches de la salade : plants en mottes 3.75, culture sur paillage de densité 14/m2. Il concerne différentes espèces : céleri branche, fenouil, blette et mini blette, chou rave, Pack Choï, Pet Saï ...

Choux rouge en AB: Itinéraire technique d'implantation et choix variétal.
- Un essai variétal de type criblage variétal pour identifier les variétés pouvant être plus
adaptées au contexte pédoclimatique local.
- Un essai mode d'implantation pour observer l'effet entre plusieurs dates et mode
d'implantation sur le calibre des fruits récoltés.

Variétés de poireaux: créneau automne/hiver:
L'objectif de l'essai est d'évaluer la valeur agronomique et commerciale d'une gamme
de poireaux hybrides et populations. Les variables mesurées seront l'état sanitaire, et
des critères de qualité de récolte (calibre, longueur de fût, rendement) et la période de
maturation

Obtenir l'homologation de la tisane d'Absinthe.
Approbation de l'Absinthe en Substance de Base (Art. 23) au règlement CE n° 1107/2009

Obtenir l'homologation de la tisane d'Armoise.
Approbation de l'Armoise en Substance de Base (Art. 23) au règlement CE n° 1107/2009
Négatif