(1) Diversification des prairies à flore variée, (2) Doses et modalités de semis des prairies à flore variées, (3) Associations céréales protéagineux récoltés en grains et en fourrages

La finalité du projet est de favoriser l'émergence, la consolidation et la démultiplication des démarches collectives territoriales visant à la mise en place de systèmes agro-écologiques à base de luzerne. Pour y parvenir, nous nous donnons les objectifs suivants :
- Décrire les différentes modalités d'organisation collective facilitant la mise en place et la pérennisation de systèmes agro-écologiques à base de luzerne à l'échelle territoriale
- Analyser l'impact économique, environnemental et social de ces formes d'organisation collectives sur la durabilité des systèmes agricoles à l'échelle des exploitations et à l'échelle territoriale.
- Créer les conditions à même de susciter l'émergence, la consolidation et la démultiplication de ces démarches : outils et méthodes d'accompagnement, formation, réseaux d'acteurs, etc.

Compiler et analyser l'ensemble des données disponibles depuis 16 ans d'expérimentations, en prenant en compte 4 variables: conditions climatiques (extraction météo France), sols, stade végétatif et mode de récolte.
Valeurs mesurées (énergétique, protéique, minérale, ingestibilité);
Catégories d'associations étudiées: prairies à flore variée, prairies d'association graminées - légumineuses, associations céréles protéagineux récoltées grain et enseilage

Dans le cadre du plan stratégique de la filière Biologique en Wallonie, le Ministre wallon de l'Agriculture, a engagé une convention avec le Centre wallon de Recherches agronomiques (CRA-w), pour la mise en place d'un plan de recherche global « Agriculture Biologique ».
Concrètement cette convention a donné lieu à la constitution d'une « Cellule de recherches et développement Agriculture Biologique », ou Cellule BIO, entièrement dédiée à ce domaine et qui regroupe et organise l'ensemble des compétences et actions des différentes unités de recherche nécessaires à la réalisation du programme de recherche AB. A court terme, la Cellule BIO a pour mission de mettre en place et de piloter un programme de recherche couvert par la convention.
Ce programme de recherche, établi en concertation avec le secteur de l'Agriculture Biologique, prévoit l'analyse des systèmes de production biologique dans leur globalité et leur diversité. Les actions sont couplées avec des recherches en agriculture conventionnelle et bio visant à améliorer l'autonomie protéique des élevages et la production de protéine locale pour l'alimentation des animaux.

Enrichir son maïs ensilage en protéines

L'objectif du projet Pro-ABiodiv est d'accompagner le développement d'une gestion dynamique et locale de ressources génétiques d'espèces fourragères et de maïs. Celui-ci participe d'une part, à l'amélioration et la sécurisation de l'autonomie alimentaire des élevages en Agriculture Biologique (AB) ou à Faibles Intrants (FI), et d'autre part, à la conservation de la biodiversité. Ce mode de gestion se développe actuellement à partir de quelques expériences dans des dispositifs collectifs « pilotes » animés par des animateurs-techniciens et réunissant agriculteurs et chercheurs. Nous proposons de caractériser et de capitaliser ces expériences pour concevoir, évaluer, et promouvoir ces modes de Gestion Dynamique Locale (GDL). Notre stratégie d'action se décline en 4 objectifs généraux :
1) Organiser la co-conception du prototype de GDL en impliquant les acteurs participant à ces dispositifs (animateurs-techniciens, agriculteurs, chercheurs et formateurs),
2) Formaliser le prototype (schéma de gestion, outils, organisation collective, assurance qualité),
3) Evaluer le prototype,
4) Valoriser et diffuser le concept de GDL, former des animateurs-techniciens pour mettre en oeuvre cette gestion dynamique, ainsi que les agriculteurs et les chercheurs s'impliquant dans ces dispositifs.

Quelles légumineuses (pures / association de légumineuses / associations avec graminées) semer? Quelles variétés de luzernes? Luz: Mode d'implantation sous couvert d'une assocation CP d'hiver ensilé? Luz: Quelle méthode adaptée de récolte pour limiter les pertes de feuilles? Quelle valorisation zootechnique optimale?

Renforcer l'autonomie en protéines des éleveurs laitiers bio

Acquisition de refs fourrages biologiques en région

Améliorer l'autonomie fourragère des systèmes d'élevage biologiques du Massif Central dans un contexte d'aléas climatiques de plus en plus fréquents et marqués.
- acquérir des références techniques (choix d'espèces et de variétés, itinéraires techniques, rendements, valeurs alimentaires...) sur les prairies temporaires multi-espèces (ray grass anglais, dactyle, fétuque des prés, fléole, trèfle blanc, trèfle violet, luzerne, lotier, fétuque élevée, minette, sainfoin...) et cultures fourragères d'appoint (espèces non déterminées) conduites en Agriculture Biologique sur le Massif Central.
- diffuser ces références techniques à l'ensemble de la profession agricole bio et conventionnelle

Valoriser et capitaliser les solutions déjà mises en œuvre ou en projet dans les fermes de la région transfrontalière
- Accompagner les solutions déjà mises en œuvre ou en projet dans les fermes de la région transfrontalière
- Réaliser un bilan de la nature et des volumes produits et consommés par région et par production ainsi qu'une typologie des structures d'exploitation axée sur leur degré d'autonomie alimentaire
- accompagner les solutions déjà mises en œuvre ou en projet dans les fermes de la région transfrontalière
- réaliser des expérimentations techniques

Etudier l'adaptabilité des systèmes d'élevage à l'aide de critères de durabilité et de critères technico-économiques

Connaitre et modéliser des systèmes d'exploitations biologiques, produire des références techniques et économiques, références sur impacts durabilité, environnement, analyse des performances techniques et économiques, présentation de systèmes, etc.

Mise au point d'une méthode d'évaluation de l'impact environnemental, sur l'air (N2O, CH4, CO2 énergie directe et indirecte) et l'eau (NO3) des systèmes d'élevage de ruminants en Agriculture Biologique

Mieux connaître la valeur des fourrages récoltés selon différents facteurs (type, date, sol, météo,,,)
Identifier les facteurs clés permettant d'optimiser la qualité nutritionnelle des fourrages

Formation / suivi de 2 groupes de 6-8 éleveurs dans le département de l'Orne : alimentation et santé

Evaluer les impacts de la conversion à l'agriculture biologique sur la diversité végétale.

Montrer la pertinence d'un travail d'aération de surface notamment en prairies naturelles. Comparer des outils (Jurane, Air Way, Herse étrille notamment + Agrissem qui permet de décompacter un peu plus en profondeur).

Evaluer la pertinence (flore, rendement) du passage d'outils d'aération du sol

Résoudre la problèmatique générale de baisse de fertilité des prairies bio. Les problèmatiques précises identifiées sont d'ordre physique tel le tassement du sol (pluviométrie importante+surpâturage des animaux en système intensif), la présence de feutrage, mousse, chardons, rumex, la disparition rapide (3 ans après semis) des légumineuses, et une diminution générale du rendement herbager pénalisant l'autonomie fourragère et proteique. Au delà des problèmatiques physiques et d'exploitation, une problèmatiques géochimique forte est la présence d'aluminium dans les sols entraînant un disfonctionnement du phosphore et une situation défavorable au maintien des légumineuses. La résolution globale de ces problèmatiques a été possible en conjugant la maîtrise du pâturage tournant, le choix d'une compost jeune (= fumier assaini, protégé des pluies, composté 2 fois en suivant et épandu dans les 3 semaines maxi après compostage), l'introduction d'un travail de sol avec des d'émousseuses agressives et pour les sols acidifiés, en plus, le chaulage au sable grossier de carrière type 0-4mm. Globalement, les prairies sont plus propres, la légumineuse se maintient mieux, et la prairie a retrouvé du rendement. L'amélioration des conditions physiques et la maîtrise des conditions géo-chimiques entraînent ainsi une amélioration du volume racinaire de la plante, gage d'une pérennité de la prairie et permettant d'augmenter sa capacité de résistance (à la sécheresse et à l'excès de pluie). Ces travaux permettent de consolider les sstèmes bio et de mieux réussir les conversions. La conclusion de ces travaux c'est aussi qu'en système d'élevage, la réflexion sur la conduite de la prairie doit être menée en parallèle à la conduite générale du troupeau (renforcement de l'immunité). Pour une réussite économique des conversions, les deux axes sont indissociables!!!

Recherche d'une autonomie alimentaire basée sur l'utilisation de fourrages de qualité

Décrire une typologie des conduites et des systèmes d'élevage situés sur ces niveaux d'autonomie

Travail d'astreinte et de saison, synthèse de la partie "bovin lait"

Analyse des cycles de vie et nouveaux repères : énergie, GES etc...

Observer les points forts et les points faibles de ces productions

Améliorer le fonctionnement organique des prairies de montagne par apport de fumier et aération : mise en place d'essais sur une parcelle à 1100m d'altitude

Obtention de références ( 1 seule ferme bio dans le réseau parmi les 110 bio du Doubs)

Effectuer des pesées des animaux en engraissement chez 7 éleveurs (6 audois et 1 des Pyrénées Orientales) et analyser les rations afin de savoir si elles conviennent aux produits que les éleveurs souhaitent obtenir. Si ce n'est pas le cas, proposer des modifications de ration avec des aliments disponibles localement

Préciser les mécanismes d'action des tanins condensés sur les nematodes du tuibe digestif et identifier des ressources à exploiter

Mieux connaître la valeur des fourrages récoltés selon différents facteurs (type, date, sol, météo,...)
Identifier les facteurs clés permettant d'optimiser la qualité nutritionnelle des fourrages

l'objectif est d'apporter des éléments de réponse à la question : est-il possible de maîtriser la finition avec un régime foin respectant le cahier des charges?

Déterminer l'intérêt de l'aération du sol avec des outils plus ou moins lourd pour améliorer le fonctionnement du sol (à partir des diagnostics de sol)

Evaluation des facteurs clés de la réussite de la conversion à l'AB des élevages d'herbivores, étude de l'adaptation des systèmes, de l'évolution des performances animales et de l'organisation du travail.

Mise au point d'une méthode d'évaluation de l'impact environnemental sur l'air (N2O, NH3, CH4, CO2 énergie directe et indirecte) et l'eau (NO3) des systèmes d'élevages de ruminants en agriculture biologique.

Concevoir et évaluer un système de polyculture élevage laitier biologique (i) partenaire de la nature (ii) autonome et économe (iii) productif.

Décomposition du prix du lait

Evaluer l'impact agronomique de l'épandage de ces cendres sur la production de fourrages des prairies. Analyse de sols et de fourrages, relevés floristiques annuels et suivi de la valeur alimentaire du fourrage sur 5 ans.

Regroupe tous les travaux de l'Insitut de l'Elevage passés ou en cours sur l'agriculture biologique

Conversion du site de Mirecourt. Un système laitier et herbager maximisant la place du pâturage ; un système laitier de polyculture-élevage utilisant les ressources variées de succession de cultures.

(i) Concevoir des systèmes de polyculture élevage laitier autonomes et économes en tirant parti des ressources du milieu naturel
(ii) déterminerdes modalités pratiques de conduite de ces systèmes
(iii) acquérir des connaissances méthodologiques sur le processus de conception/évaluation (rotation tête de culture fourragère et successions de céréales)

Quantifier les entrées et sorties de NPK des systèmes. Analyser les soldes des bilans/ha à l'année et dans la durée. Enquêtes approffondies sur la gestion des engrais de ferme. Evaluation de la répartition des MO dans le sol (risque de baisse de fertilité ?).