L'objectifs des réseau d'élevages: mettre au point, décrire et faire connaître des systèmes d'exploitations viables (résultats économiques, charges de travail) et de décrire les itinéraires techniques en élevage

L'objectifs des réseau d'élevages: mettre au point, décrire et faire connaître des systèmes d'exploitations viables (résultats économiques, charges de travail) et de décrire les itinéraires techniques en élevage

Créer des références technico-économiques afin de permettre aux éleveurs de se situer et d'améliorer leurs résultats.

Acquisition références. Analyse en groupe pour dégager pistes d'amélioration.

Création de références techniques et économiques

Créer des références sur les exploitations biologiques laitières
Références techniques et économiques
Approche globale

Les auteurs ont privilégié l'évaluation des trajectoires des résultats qualité sur les périodes avant conversion / conversion / certifiée ; l'évaluation des risques de déstabilisation ; le repérage des facteurs de maîtrise.

Etudier les systèmes de production bio afin de dégager des outils d'appui à la conversion et d'appui technique

Faisabilité des différents itinéraires techniques.
Calcul technico-économique

Décrire les façons de faire, les résultats techniques et économiques dans des systèmes différents par choix d'éleveurs ou par contraintes d'exploitation : parcellaire, assolement et rotation des cultures, alimentation fourragère et gestion du pâturage, conduite d'élevage et complémentation, conduites des cultures et gestion de la fertilisation, saisonnalité et paiement du lait, résultats économiques globaux de l'atelier bovin, bilans minéraux

Dans le cadre de l'expé système "bovins viande", attention particulière apportée au système fourrager : choix des rotations & assolements, optimisation de la gestion du pâturage et des stocks fourragers + expé analytiques sur prairies à flores diversifiées (CA Corrèze)

Production de références (autonomie alimentaire, ITK, mélanges fourragers, technico-économiques). Réalisation d'un site d'expérimentation et de démonstration au service du développement de l'agriculture biologique et des modes de production respectueux de l'environement.

L'essai système dit "de Dunière" a démarré à l'automne 1999.
L'objectif est de mettre au point un système de grandes cultures sans effluent d'élevage répondant au cahier des charges de l'agriculture biologique, qui soit viable agronomiquement et économiquement.
Une attention particulière est portée à l'évolution de la fertilité des sols, notamment sur l'évolution du statut organique et et du phosphore.
L'essai est intégré dans le réseau RotAB.

Suivi technico économique de 25 fermes bourguignonnes de toutes productions dont 19 élevages. Production annuelle de document synthétisant les résultats de l'année antérieure (8 pages).

Détermination de pratiques alimentaires permettant de satisfaire simultanément les besoins animaux, le cahier des charges, les contraintes agronomiques de l'exploitation elle-même, analyse de l'évolution du parasitisme des parcours en fonction du mode d'exploitation, de manière à pouvoir suggérer une utilisation optimum des rotations et des traitements autorisés, détermination de la viande produite comparativement aux autres systèmes de production

Recherche de mélanges les plus adaptés à l'Avesnois

Recherche de mélanges les plus adaptés à l'Avesnois

Identifier les facteurs techniques, économiques, administratifs (PAC) déterminants en production bovins allaitants charolais. Travail par modélisation pour identifier des systèmes équilibrés et rentables (finition des produits, équilibre productions animales - productions végétales dans les systèmes)

Former au maraîchage biologique (BPREA...)
Collecter des résultats techniques (besoin en eau, variétés adaptées à la région, besoin en temps...) et économiques en maraîchage biologique.

La Plate-forme de recherches pluridisciplinaires en Agriculture Biologique (AB) vise à étudier les systèmes d'élevage ovin allaitant sur l'installation expérimentale Inra convertie à l'AB.

Approche système & autonomie, reproduction et mode de conduite (herbe ou bergerie), parasitisme, productions fourragères & itinéraires culturaux, qualité des agneaux, résultat technico-économiques

Volet 1): comparaison technique & économique d'un système accéléré (3 agnelages en 2 ans) et d'un système herbager extensif.
Volet 2) : suivi sanitaire et parasitaire (comment se prend la décision de traiter pour le berger, que valent les indicateurs de type Disco (score de diarrhée) ou conditions corporelles ? Volet 3) : manip et suivi de reproduction.

Production de références nécessaires à l'installation ou la conversion à l'AB. Difusion des résultats / agriculteurs et prescripteurs. 20 fermes suivies (dont 3 en conversion)

- Observer et enregistrer les pratiques des éleveurs pour analyser et formaliser leurs savoir-faire ; - Observer et analyser les changements et les adaptations des éleveurs ; - Rechercher des indicateurs ou des méthodes d'appui technique Méthodes : (1) Suivi d'élevages ; (2) Analyse de l'entretien des prairies (2004-05) ; (3) Effet sécheresse 2003 (2004-05)

Comment vivre de la production laitière en AB ? Cohérence du système, clés de consuite, repères techniques, résultats économiques, outils d'appui technique. 20 élevages suivis.

Réseau de fermes de référence.

Obtenir des références technico-économiques en ovins et bovins allaitants Bio (comparées aux conventionnels).
Evaluer et comparer la viabilité économique des systèmes

54 hectares SAU, 23 vaches et la suite
Production d'animaux lourds :
bœufs de 38 mois et génisses de 36 mois
Finition de tous les animaux
4 années de résultats

Plate forme de recherche, développement, enseignement : élaborer des références techniques et économiques en production biologique sur un système de production mixte ovin viande / bovin viande en zone sèche du Sud Massif Central, détection d'un certain nombre de questions qui déboucheront sur des expérimentations analytiques. Approche système et autonomie, conduite sanitaire, productions fourragères, optimisation de l'autonomie alimentaire et ITK, résultats technico-économiques du système.

Acquisition de références techniques et économiques à partir d'un panel de 25 exploitations bovins viande en agriculture biologique sur le Massif Central (Alimentation ; Reproduction ; Systèmes fourragers ; Données économiques ; Systèmes de production)

Réaliser une synthèse nationale des suivis d'exploitation laitières en AB suivies dans le cadre du dispositif national des réseaux d'élevage. Définir des profils d'exploitations, les niveaux de performances techniques et économiques des exploitations de références. Elle devra permettre, en outre et à court terme, de mettre en place les compléments d'enregistrements et de stockages pour approfondir ultérieurement cette analyse au plan national

Mettre en relation pratiques d'élevages et résultats de production.
Collecter et valoriser les savoir-faire.
Accompagner les producteurs & identifier l'impact des changements sur le fonctionnement et les résultats des fermes (réseau de 35 fermes)

Acquérir des références techniques sur un système allaitant NE à dominante herbagère, avec un chargement élevé (1,3 UGB/ha herbe) : être autonome en fourrages et en concentrés, valoriser les animaux produits (boeufs, vaches de réforme) en bio.
Axes de travail : conduite des prairies multi-espèces et permanentes, fertilisation PK et indices de nutrition, gestion du pâturage avec Herbo-LIS, performances à l'herbe, mélanges céréales+protéagineux.

Etablir des références techniques et économiques en terme de protection sanitaire et de comportement variétal sur un système de production en Agriculture Biologique

Accompagner les producteurs dans leur conversion en AB. - Déterminer et comparer les coûts de production et la marge brute de parcelles menées en PFI et en AB. -

Appréhender les limites techniques et économiques de la conduite en AB

Comparaison technico économique des systèmes sur garenne et en cages mobiles chez un producteur en conversion, identification des points techniques critiques, accompagnement technique de la création, de la conversion, et de la producion biologique de lapins

Comparaison technique et économique de différents intrants. Approche technico-économique des deux modes de fertilisation.et comparaison sol nu et sol paillé

Etablir des références techniques et économiques en terme de protection sanitaire et de comportement variétal sur un système de production en Agriculture Biologique

Sécuriser les filières caprines et volailles gardoise et lozèrienne vu les nouvelles obligations réglementaires. Plateformes d'essais des espèces valorisables pour l'alimentation animale, référence système rotation incluant l'alimentaiton animale, simulations technico-économiques de marges "systèmes rotationnels".

6 témoignages d'éleveurs laitiers.

Réseau de 100 fermes dont 1/3 en bio :
Volet 1) référentiel technico-économique comparé bio / non bio en systèmes ovin lait. Volet 2) gestion du pâturage et impact sur la maîtrise du parasitisme en Sud Massif Volet 3) stratégies d'alimentation.
Recenser et capitaliser le savoir-faire des éleveurs

Etude fonctionnement et résultats techniques et économiques. Mis en parallèle à des élevages conventionnels
résultats technico-économiques d'exploitations de plaine et de montagne du nord du Massif central

Sur 4 couples de fermes (1 ferme bio / 1 ferme non bio) en conditions pédo-climatiques, 3 volets à 3 niveaux : 1)Fonctionnement global de l'exploitation 2)Etude du système fourrager sur un groupe de parcelles selon le mode d'exploitation (fauche tardive, fauche précoce, pâturage) 3)Etude de la fourniture en azote du sol sous prairies selon leur mode de conduite.

Mettre en évidence :
1- les spécificités de fonctionnement des systèmes fourragers en AB qui permettent la pérennité de la ressource et l'autonomie,
2- les leviers de gestion sur lesquels l'éleveur peut agir pour atteindre ces objectifs.

Acquisitions de références

Suivis technico-économique de parcelles de pois protéagineux (2e année de suivi), associations triticale-pois, lupins d'hiver, tournesol, colza, chanvre, lin, ... (1e année de suivi).

Animation réseau viande bio, synthèse de références, diffusion technique, remontée des besoins expérimentaux, concertation entre les acteurs techniques de terrain

Acquisition de références technico-économiques en fermes de polyculture

estimation de la fiabilité économique.