L'objectifs des réseau d'élevages: mettre au point, décrire et faire connaître des systèmes d'exploitations viables (résultats économiques, charges de travail) et de décrire les itinéraires techniques en élevage

L'objectifs des réseau d'élevages: mettre au point, décrire et faire connaître des systèmes d'exploitations viables (résultats économiques, charges de travail) et de décrire les itinéraires techniques en élevage

Acquisition références. Analyse en groupe pour dégager pistes d'amélioration.

Produire du lait d'hiver à base de fourrages secs (foins des différents types de prairies) et de concentrés fermiers.

Maximiser la part de lait produite au pâturage

Diagnostiquer des conduites d'élevage, de pâturage, de traitements anti-parasitaires en production d'agneaux d'herbe. Collecter des références sur les conséquences zootechniques du parasitisme en système herbager

Les auteurs ont privilégié l'évaluation des trajectoires des résultats qualité sur les périodes avant conversion / conversion / certifiée ; l'évaluation des risques de déstabilisation ; le repérage des facteurs de maîtrise.

Mise au point de documents méthodologiques permettant une approche de diagnostic des exploitations d'élevage candidates à la conversion à l'AB

Rechercher des solutions pour maîtriser les strongyloses dans les troupeaux laitiers enAB en intervenant sur l'organisation et la conduite du pâturage et en réalisant le minimum de traitement avec des médicaments vétérinaires allopathiques chimiques de synthèse.

Développer des représentations médiatrices, à partir de documents d'élevages portant sur la courbe de lactation et la gestion du parcellaire, pour appréhender la dynamique des infestations par les trichostrongles et proposer une démarche individualisée d'aide à la décision de traitements et de prévention du parasitisme.

Etudier l'activité antiparasitaire de produits phytothérapeutiques

Techniques de compostage, évolution de la flore selon le niveau & la forme de fertilisation azotée

Effet comparé d'apport de matière organique sur prairie naturelle selon leur forme (fumier / compost), leur période d'apport (printemps / automne), leur dose et le fractionnement des apports (en 1 ou 2 fois) avec modalités intégrant la fréquence de retour (pour une même valeur en équivalent N sur 4 ans, comparaison des effets sur rendement et composition floristique d'1 apport massif sur 1 an, ou de 4 apports limités chaque année). Dispositif complémentaire (en démonstration) sur l'effet de la conduite du pâturage sur la production de fourrages (alternance fauche/pâture ou non).

Rédaction d'une synthèse sur le prasitisme des bovins en élevage biologique dans la collection "point sur".

Définir les pratiques de conduites d'élevage de moutons et proposer des principes de gestion des infestations parasitaires compatibles avec le cahier des charges

Dans le cadre de l'expé système "bovins viande", attention particulière apportée au système fourrager : choix des rotations & assolements, optimisation de la gestion du pâturage et des stocks fourragers + expé analytiques sur prairies à flores diversifiées (CA Corrèze)

Production de références (autonomie alimentaire, ITK, mélanges fourragers, technico-économiques). Réalisation d'un site d'expérimentation et de démonstration au service du développement de l'agriculture biologique et des modes de production respectueux de l'environement.

Travail effectué dans le cadre de la plate-forme Redon Orcival
Production ovine allaitante biologique : AB et entomofaune, avifaune, diversité floristique
Production fourragère (approches qualitative et quantitative, entretien prairies, compost...)

3 volets : approche typologique de la qualité produite / enquêtes sur les systèmes d'élevage et les facteurs explicatifs de la qualité produite / analyses des attentes et besoins des transformateurs.

Identifier les conduites d'élevage et de pâturage en laitier et allaitant. Diagnostiquer les pratiques d'interventions médicamenteuses ou avec les produits biologiques contre les parsites internes et externes.

Maîtrise du parasitisme helminthique chez les bovins et les ovins grâce au pâturage simultané

Apporter des éléments techniques sur différentes conduites d'agneaux à l'herbe avec une maîtrise parasitaire répondant aux éleveurs en AB.

Identifier les facteurs techniques, économiques, administratifs (PAC) déterminants en production bovins allaitants charolais. Travail par modélisation pour identifier des systèmes équilibrés et rentables (finition des produits, équilibre productions animales - productions végétales dans les systèmes)

Concevoir et évaluer un système herbager laitier biologique (i) partenaire de la nature (ii) autonome et économe (iii) productif.

Etudier la situation d'élevages bovins, ovins et caprins en AB/infestations parasitaires et les itinéraires thérapeutiques et prophylactiques mis en place. Mettre au point et évaluer des itinéraires techniques reposant sur la prévention.

Etudier des modes de contrôle des strongles et du Moniezia chez des agneaux d'herbe associant le pâturage et la phytothérapie en comparaison à l'allopathie.

La Plate-forme de recherches pluridisciplinaires en Agriculture Biologique (AB) vise à étudier les systèmes d'élevage ovin allaitant sur l'installation expérimentale Inra convertie à l'AB.

Approche système & autonomie, reproduction et mode de conduite (herbe ou bergerie), parasitisme, productions fourragères & itinéraires culturaux, qualité des agneaux, résultat technico-économiques

Volet 1): comparaison technique & économique d'un système accéléré (3 agnelages en 2 ans) et d'un système herbager extensif.
Volet 2) : suivi sanitaire et parasitaire (comment se prend la décision de traiter pour le berger, que valent les indicateurs de type Disco (score de diarrhée) ou conditions corporelles ? Volet 3) : manip et suivi de reproduction.

Production de références nécessaires à l'installation ou la conversion à l'AB. Difusion des résultats / agriculteurs et prescripteurs. 20 fermes suivies (dont 3 en conversion)

Inventorier les problèmes et apporter des solutions pour la production de semences de fourragères (suivi de parcelles d'agriculteurs)

Description & discrimination des produits (bio versus conventionnels), traçabilité & effet de la nature de l'herbe sur la qualité des viandes et des carcasses

Description & discrimination des produits (bio versus conventionnels), traçabilité & effet de la nature de l'herbe sur la qualité des viandes et des carcasses

- Observer et enregistrer les pratiques des éleveurs pour analyser et formaliser leurs savoir-faire ; - Observer et analyser les changements et les adaptations des éleveurs ; - Rechercher des indicateurs ou des méthodes d'appui technique Méthodes : (1) Suivi d'élevages ; (2) Analyse de l'entretien des prairies (2004-05) ; (3) Effet sécheresse 2003 (2004-05)

Réseau de fermes de référence.

Suivis & acquisition de références : performances techniques et zootechniques, optimisation de la croissance & de la finition à l'herbe, autonomie alimentaire

54 hectares SAU, 23 vaches et la suite
Production d'animaux lourds :
bœufs de 38 mois et génisses de 36 mois
Finition de tous les animaux
4 années de résultats

Etudier des possibilités de contrôler l'infestation de coccidies chez des agneaux de bergerie

Evaluer les freins actuels rencontrés par les éleveurs laitiers pour le développement des conversion à l'AB. Proposer des actions susceptibles de lever ces freins et de développer les conversions à l'AB

Réaliser un screening à l'aide de tests in vitro de plantes contre les principales espèces de nématodes parasites du tube digestif. Vérifier le rôle des tanons condensés dans les effets observés.

Diagnostic des système d'élevage, diagnostic biologique et de communication pour les principes de gestion des parasitoses en élevages bovins, ovins et caprins en AN

Plate forme de recherche, développement, enseignement : élaborer des références techniques et économiques en production biologique sur un système de production mixte ovin viande / bovin viande en zone sèche du Sud Massif Central, détection d'un certain nombre de questions qui déboucheront sur des expérimentations analytiques. Approche système et autonomie, conduite sanitaire, productions fourragères, optimisation de l'autonomie alimentaire et ITK, résultats technico-économiques du système.

Acquisition de références techniques et économiques à partir d'un panel de 25 exploitations bovins viande en agriculture biologique sur le Massif Central (Alimentation ; Reproduction ; Systèmes fourragers ; Données économiques ; Systèmes de production)

Réaliser une synthèse nationale des suivis d'exploitation laitières en AB suivies dans le cadre du dispositif national des réseaux d'élevage. Définir des profils d'exploitations, les niveaux de performances techniques et économiques des exploitations de références. Elle devra permettre, en outre et à court terme, de mettre en place les compléments d'enregistrements et de stockages pour approfondir ultérieurement cette analyse au plan national

Mettre en relation pratiques d'élevages et résultats de production.
Collecter et valoriser les savoir-faire.
Accompagner les producteurs & identifier l'impact des changements sur le fonctionnement et les résultats des fermes (réseau de 35 fermes)

Etude des conduites et des performances techniques et économiques de deux troupeaux expérimentaux