Adéquation entre demande et offre de qualité en lait biologique
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Echelle de l'action
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Localisation
Auvergne
Languedoc-Roussillon
Limousin
Midi-Pyrénées
Organisme(s) des responsables
ENITAC
Productions
Cultures fourragères en général
Produits laitiers
Thématiques
Marchés et commercialisation
Sélection, variétés, ressources génétiques
Stratégies et gestion globale du système
Objectif
3 volets : approche typologique de la qualité produite / enquêtes sur les systèmes d'élevage et les facteurs explicatifs de la qualité produite / analyses des attentes et besoins des transformateurs.
Résultats
Type de diffusion
Compte-rendu de réunion ou de visite
Localisation des résultats
Rapport final (nov.2002). 3R 2002. Voix Biolactée. Bio Massif.
Partenaires scientifiques et techniques
ISARA Lyon, Pole AB Massif Central, GIE Biolait, Transformateurs