Développer et organiser les circuits courts pour répondre aux attentes des territoires
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Echelle de l'action
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Localisation
France
Organisme(s) des responsables
Fédération des Parcs Naturels Régionaux de France
Productions
Toutes productions en général
Thématiques
Développement local
Marchés et commercialisation
Objectif
L'objectif du projet est de susciter et coordonner l'émergence de systèmes alimentaires territoriaux, combinant les nouveaux modes de distribution de proximité à ceux déjà mis en place, dans la perspective d'une complémentarité entre ces systèmes et les circuits longs.
Résultats
Type de diffusion
Article scientifique
Article technique de vulgarisation
Colloque, journée technique, séminaire
Fiche, cahier technique
Porte ouverte, visite, démonstration
Résultats attendus
Établissement de méthodes pour le développement de circuits alimentaires de proximité :
- Outils pour l'accompagnement à l'installation ou à l'organisation d'exploitation intégrant des activités de circuits courts et outils pour la gestion collective des groupes de vente en circuits courts
- Méthode d'évaluation économique des circuits courts
- Typologie des territoires en matière de circuits locaux et guide de développement de systèmes alimentaires territoriaux adaptés à la diversité des territoires
Validation de ces méthodes dans des situations diverses à différentes échelles territoriales :
- Observatoires territoriaux et diagnostics de l'approvisionnement de proximité
- Projets de développement de l'approvisionnement de proximité sur plusieurs territoires.
Partenaires scientifiques et techniques
78 - CEZ Rambouillet, Agrocampus Ouest, CA 04, CA 49, CA 68, CA 81, CA 83, CEMAGREF, INRA, FRCIVAM Bretagne, FNCUMA, CERD, PNR (LAT, Pyrénées Ariégeoises, Haut Languedoc, Verdon, Vercors, Armorique, Ballons des Vosges, Scarpe-Escaut), CIVAM Finistère, GREGAT, Université de Montpellier 3, APAP, AADEB, CIVAM Nord-Pas-de-Calais