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Evaluation variétale épinard sous abri

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Localisation
Languedoc-Roussillon

Organisme(s) des responsables

CIVAM Bio 66

Productions

Epinard

Thématiques

Sélection, variétés, ressources génétiques

Objectif

Enjeu du choix variétal épinard sous abris

L'épinard peut être une culture de diversification intéressante pour sa moindre sensibilité que
la salade aux maladies et ravageurs. La variété de référence Racoon (RZ) a présenté une forte
sensibilité au mildiou en 2015, maladie provoquée sur épinard par un champignon spécifique
(Peronospora farinosa f.sp.spinaciae) qui compte désormais 15 souches en France et une 16ième
souche répertoriée aux Etats Unis ; la variété Racoon, non tolérante à la race 13, a subi des
attaques importantes induisant de fortes pertes commerciales en raison de l'absence de
fongicide efficace en AB (d'après le GRAB, essai variétal épinard 2017).

L'objectif de l'essai est d'évaluer, en conduite bio, 9 variétés d'épinard sous abri en semences
biologiques ou conventionnelles non traitées dans le but de trouver une alternative à la variété
de référence Racoon (RZ). Les essais portent sur trois créneaux de récolte de décembre à mars,
réalisé en parallèle d'un essai variétal laitue.

Résultats

Type de diffusion
Article technique de vulgarisation
Synthèse, rapport

Propriété des résultats

Civam Bio 66

Localisation des résultats

https://www.sud-et-bio.com

Résultats attendus

Les conclusions de l'essai sont basées sur les résultats du 2ième et 3ième créneau entraînant un
classement des variétés dans l'ordre ci-dessous :
Les variétés intéressantes :
- La variété MEERKAT (RZ) reste celle possédant le meilleur rendement après Racoon
en comparaison avec les autres variétés (jusqu'à 4.86 kg/m² au dernier créneau). Cette
variété est intéressante aussi par sa gamme de résistance variétale complète de 1 à 15 et
la belle présentation globale de la plante.
- MANDRIL (RZ) possède aussi un rendement intéressant avec 4.21 kg/m² au dernier
créneau et dispose en plus d'une résistance intermédiaire à la race 16.

Les variétés moins intéressantes (dans l'ordre d'intérêt) :
- RACOON (RZ) a le rendement le plus intéressant à tous les créneaux, il a un port dressé
facilitant la cueillette mais ne dispose pas d'une gamme de résistance complète en
mildiou avec notamment un trou à la race 13, race virulente l'année précédente. De plus,
il est sensible à la verticilliose.
- Régiment (Bejo) a un rendement intéressant, les feuilles sont d'aspect gaufrées mais
cette variété possède plusieurs « trous » de résistance au mildiou
- Responder (Bejo) est moins intéressante au niveau rendement et apparaît avec des
feuilles cloquées. Cependant, il possède qu'un seul « trou » de résistance à la race 13.
- Renegad (Bejo) a un rendement convenable mais disposent de feuilles plutôt ternes et
possède aussi plusieurs « trous » de résistance à la race 13.
- PV 1199 - ALAMEDA (Voltz) a un port dressé facile à cueillir mais dispose de petites
feuilles entraînant des rendements faibles, résistance mildiou 1 à 15. Il pourrait convenir
à une production destinée à la vente en circuit court.
- Palco (Voltz) est la variété la moins intéressante par sa forte sensibilité aux maladies et
son hétérogénéité.
- Escalade (Vitalis) a un port dressé mais a été attaqué par le mildiou cette année.

Partenaires scientifiques et techniques

aucun

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