De la Vigne au verre
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Echelle de l'action
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Localisation
France
Organisme(s) des responsables
IFV, SUDVINBIO
Thématiques
Transformation en général
Objectif
- Obtenir des références techniques pour les vignerons biologiques sur les pratiques oenologiques avec un impact différent éventuel entre les différents modes de production comparés.
- Mise en place d'un réseau d'expérimentation permettant la comparaison d'itinéraires techniques Raisonnée / Biologique / Biodynamique (selon les sites) et des conséquences oenologiques des différents systèmes de production. Ces essais comparatifs permettront à terme de mieux apprécier la faisabilité de certaines pratiques dans les différents modes de production et d'optimiser les itinéraires des vinifications en fonction des pratiques culturales.
- Les systèmes de production seront caractérisés par des indicateurs viticoles à définir par le groupe de travail et permettront à terme de constituer un réseau d'observation viticole de ces systèmes de production.
- Une évaluation des méthodes globales, souvent demandée par les producteurs biologiques, doit être réalisée.
Résultats
Type de diffusion
Compte-rendu de réunion ou de visite
Synthèse, rapport
Propriété des résultats
IFV
Localisation des résultats
IFV
Partenaires scientifiques et techniques
ITAB, SVBA, Sicarex Beaujolais, BIVB,ITAB,CIVB Centre du Rosé
En liaison avec = count( $action->Liaisons ) == 1 ? 'l\'action' : 'les actions' ?> :
Projet Recherche/Expé - En cours - Echelle Nationale - IFV, SUDVINBIO