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Localisation
France

Organisme(s) des responsables

Productions

 

Thématiques

Le groupe national « vinification biologique », sous la tutelle de France Agrimer et co-animé par l'Institut Technique de l'Agriculture Biologique (ITAB) et l'Institut Français de la Vigne et du Vin (IFV), a élaboré une grille d'évaluation des pratiques oenologiques à travers des critères objectifs de comparaison. Cet outil d'aide à la décision permettre aux vinificateur de choisir ses pratiques oenologiques.
Ce travail de compilation d'informations présente les produits et les techniques sous forme de tableau simple, avec une large gamme de critères d'évaluation.

Type de diffusion
Base de données

Partenaires scientifiques et techniques

AIVB-LR, IFV, INAO, INRA, ITAB, FNIVAB, UŒF, Inter Rhône, Centre du Rosé, ICV, DGCCRF, Vignerons Bio différentes régions