MONTAGNE BIO : Faciliter le développement de l'élevage laitier biologique en zone de piémont et montagne. Construction et test de méthodes et outils.
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Echelle de l'action
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Localisation
Auvergne
Bourgogne
Centre
Champagne-Ardenne
Nord-Pas de Calais
Picardie
Organisme(s) des responsables
Institut de l'Elevage
Productions
Bovins laitiers
Ovins laitiers
Thématiques
Marchés et commercialisation
Systèmes d'élevage
Objectif
Faciliter le développement de la collecte de lait biologique en zone de montagne, dans le triple objectif d'accompagner le développement de l'agriculture biologique, de contribuer au maintien de l'élevage laitier en zone de montagne en favorisant les démarches à haute valeur ajoutée et de répondre aux demandes du marché.
Résultats
Type de diffusion
Article scientifique
Colloque, journée technique, séminaire
Fiche, cahier technique
Résultats attendus
conception et la formalisation d'un outil pour définir la faisabilité technique, viabilité économique et la vivabilité de projets de conversion à l'agriculture biologique dans des systèmes bovins laitiers de montagne ; mise au point d'une méthode pour analyser et décrire les parcours et étapes de conversion d'exploitations laitières ; construction, et/ou l'amélioration d'outils d'accompagnement des projets de conversion à l'agriculture biologique ; une meilleure compréhension des freins et déterminants de la conversion dans les élevages laitiers de montagne, y compris la stratégie des acteurs économiques pour leur activité bio sur le long terme et sa lisibilité auprès des producteurs ; la construction d'actions de sensibilisation ciblées des éleveurs, prenant en compte leurs freins et motivation vis à vis de l'agriculture biologique, et cohérentes avec le projet d'entreprises laitières ; accompagnement effectif des exploitations après conversion ; mise en oeuvre chez des éleveurs de montagne, d'un projet de conversion à l'agriculture biologique.
Partenaires scientifiques et techniques
ACTA, ADABIO, Auvergne Biologique, CA 12, CA 26, CA 42, CA 43, CA 64, CA 69, CA 73, CA Franche-Comté, FNAB, InterBio Franche Comté, ISARA Lyon, ITAB, Pôle AB Massif Central, VetAgroSup - ENITAC, Contrôle laitier 38