Le projet a donc pour objectif d'élaborer une méthodologie de référence opérationnelle, permettant d'identifier les extraits végétaux efficaces pour renforcer les défenses naturelles des volailles, tout en étant adaptés aux contraintes de fabrication des aliments. Cette démarche « step by step » sera basée sur une succession de 4 étapes validantes qui permettront de : - Etape 1 : Sélectionner à partir de la bibliographie, des extraits végétaux ou mélanges commerciaux potentiellement intéressants, sur la base de leur effet sur la santé des volailles, des caractéristiques des molécules bioactives et du potentiel économique via la constitution d'une base de données et de lois de décision. Etape fabrication des aliments pour volailles et lors de leur conservation, Etape Etape expérimental adapté (conditions sub-optimales) - 2 : Mesurer la stabilité chimique et biochimique des produits choisis (étape 1) au cours des process de - - 3 : Vérifier l'innocuité des produits stables (étape 2) grâce à une technique innovante (ex vivo), 4 : Confirmer l'efficacité sur les volailles des produits non toxiques (étape 3) grâce à un modèle

Le projet SYNERGIES pour la santé des élevages biologiques, coordonné par l'ITAB, avait pour objectif d'acquérir des références à destination des éleveurs, des conseillers et des vétérinaires
de la filière, et de fournir des leviers d'action adaptés à cette production.
Dans ce cadre, 85 élevages de poulets biologiques ont participé à des enquêtes épidémiologiques (réalisées par l'ANSES) afin de mieux comprendre comment les éleveurs appréhendent et gèrent les problèmes de santé en élevage, et notamment les usages en terme de traitements.
A partir des données collectées auprès des 85 élevages biologiques, les objectifs du projet Trait'bio, ont été de décrire :
(1) Les usages de produits alternatifs par les 85 éleveurs
(2) Les compositions et familles des produits
(3) Les motifs d'utilisation et allégations des fabricants.

Afin de résoudre le problème des ascaris (prélèvement des foies et perte sèche de 25 000 € pour la filière Porc Bio Atlantique), amener des références sur des traitements antiparasitaires biocompatibles: traitement anthelminthique traditionnel non pratiqué (questions etiques, pratiques, économiques) & traitements alternatifs (aroma & phyto thérapie). Analyse des impacts techniques et économique des traitements.

Comparaison des écosystèmes microbiens mammaires de bovins laitiers biologiques (sains et souffrant de mammites récurrentes).
Identification des espèces de Bactéries Lactiques présentes au sein de ces écosystèmes.
Identification d'espèces marqueurs d'un écosystème sain vs déséquilibré chez les bovins.
Etablir s'il y a corrélation entre composition/équilibre de cet écosystème et prévalence des mammites

Programme européen Parasol (ne concerne pas que des fermes bio). Travaux sur la plate-forme expérimentale ovine en AB de l'INRA Theix + Visite de 7 fermes dont les performances zootechniques et économiques sont connues. Un examen parasitaire y est couplé à un questionnaire ouvert, sur la santé.

Connaître l'action de 2-3 huiles essentielles sur les mammites et leurs effects curatifs. Evaluer l'inocuite des huiles dans le lait

Comparer les analyses de sang et de poils ainsi que mesurer l'efficacité des corrections sur des troupeaux caprin

mise au point en conditions expérimentales de méthodologies d'évaluation d'efficacité in vitro et in vivo des thérapeutiques alternatives (produits et traitement ciblés)

Tester l'intérêt de produits à base d'huiles essentielles et l'intérêt des cytologies comme outil de suivi de la santé de la mamelle

Soutenir les éleveurs bios et non bios dans une démarche environnementale quant à l'élevage de troupeaux :
Santé animale : Quelles solutions biologiques ? Homéopathie ? Bonne alimentation ? etc.
Qualité de la viande : Importance de l'engraissement ? Organisation de dégustation ? etc.

Etude effets tannins sur parasites gastro-intestinaux et croissance agneaux

Recherche d'alternatives aux antibiotiques dans le traitement des mammites : étude des utilisations d'huiles essentielles et de leurs intérêts cliniques. Méthode : enquêtes (état des lieux de l'utilisation d'huiles essentielles (produits, satisfaction, pratiques)) puis analyses de l'efficacité et de l'innocuité de 1 à 3 huiles essentielles dans le traitement des mammites

Certaines matières premières sont déjà testées en labo (sainfoin, ronce, fleurs de genêts, pins, chataignes). En cours pour la féverole, le frêne.

Travail effectué dans le cadre de la plate-forme AB de l'INRA

Mécanismes de l'immunité de la mamelle

Mécanismes de l'immunité de la mamelle

Solutions alternatives en soins de la mamelle

Mesure de l'efficacité des huiles essentielles en action directe sur les parasites

Mesure de l'efficacité des huiles essentielles en action directe sur les parasites

Vérifier l'efficacité de certaines HE (par produits de trempage ou pommades) dans la maîtrise des cellules somatiques du lait et plus globalement dans l'amélioration de la qualité sanitaire des élevages. 60 élevages (produits + témoin sans produit)

Maîtriser l'infectation des mamelles par l'application de produits post trempage à base d'huiles essentielles

Essai d'une voie de stimulation de l'immunité de la mamelle

Lait : technique de tarissement, troupeaux à cellules (voir B.NORMANDIE), mammite, produits de trempage (voir Rhône Alpes). Parasitisme : polyparasitisme bosins et ovins, actions curatives ou gestion. Pathologie du jeune : plans de prophylaxie, solutions curatives (diarrhée, coccidiose, cryptosporidiose).

Détail des coûts de santé et des conséquences des pertes

Proposer des moyens permettant aux éleveurs de résoudre les problèmes de cellules dans le lait (au delà des méthodes préventives).
Expérimentations & enquêtes menées en parallèle;
volet 1: tester l'intérêt d'un produit de trempage post-traite (à base d'huiles essentielles) pour limiter les cellules
volet 2: traitement des mamittes à partir d'huiles essentielles (injection intra-mammaire ou pommade)
volet 3: enquêtes en fermes sur les pratiques d'élévage et de traite

Tester des médecines alternatives: homéo, phytothérapie et aromathérapie sur des chèvres en lactation et mesurer l'impact sur les parasites et la transfomation fromagère.

Evaluer des méthodes de lutte non chimique (champignons nématophages, plantes bioactives) pour la gestion du parasitisme par des trichostrongles chez les petits ruminants

Réaliser un screening à l'aide de tests in vitro de plantes contre les principales espèces de nématodes parasites du tube digestif. Vérifier le rôle des tanons condensés dans les effets observés.

Mise au point et validation de méthodes de dosage des anticorps dans le lait pour diagnostiquer les principales parasitoses (oestrose/trichostrongylose). Utilisation comme outil d'étude épidémiologique et pour l'application raisonnée de traitements.

Evaluer l'effet phytothérapique d'un mélange de plante déterminé par un vétérinaire sur le parasitisme en élevage bio ou conversion

Identifier les conduites d'élevage et de pâturage en laitier et allaitant. Diagnostiquer les pratiques d'interventions médicamenteuses ou avec les produits biologiques contre les parsites internes et externes.

Évaluer l'intérêt du pâturage mixte ovins bovins pour la gestion du parasitisme 2. Recherche de méthodes de diagnostic innovantes pour utiliser les molécules chimiques de manière plus pertinente

Etudier la situation d'élevages bovins, ovins et caprins en AB/infestations parasitaires et les itinéraires thérapeutiques et prophylactiques mis en place. Mettre au point et évaluer des itinéraires techniques reposant sur la prévention.

Etudier des modes de contrôle des strongles et du Moniezia chez des agneaux d'herbe associant le pâturage et la phytothérapie en comparaison à l'allopathie.

Tester en élevage des insectifuges (contre les mouches) et des produits contre les poux, en vue d'un suivi du produit ou de son homologation

Etudier l'activité antiparasitaire de produits phytothérapeutiques

Faire l'état des lieux des pratiques mises en oeuvre par les éleveurs agrobiologistes afin de maîtriser les infections parasitaires et les infections mammairesdans leurs troupeaux. Mettre au point et évaluer des ITK reposant sur la prévention, conformes au mode de production biologique et visant une meilleure maîtrise des infections mammaires chez la vache laitière. Evaluer les conditions d'utilisation et l'efficacité de produits ou de principes actifs recommandés dans le cahier des charges AB pour les traitements thérapeutiques.

- Étudier la situation sanitaire (infections mammaires et infestations parasitaires) et les itinéraires thérapeutiques et prophylactiques des élevages agrobiologistes.
- Mettre au point et évaluer des itinéraires techniques reposant sur la prévention, conformes au mode de production biologique et visant une meilleure maîtrise des infections mammaires chez les vaches laitières et des infestations parasitaires chez les herbivores et les volailles.
- Évaluer certaines conditions d'utilisation et l'efficacité de produits de « médecine douce ».

Définir les pratiques de conduites d'élevage de moutons et proposer des principes de gestion des infestations parasitaires compatibles avec le cahier des charges

Rechercher des solutions pour maîtriser les strongyloses dans les troupeaux laitiers enAB en intervenant sur l'organisation et la conduite du pâturage et en réalisant le minimum de traitement avec des médicaments vétérinaires allopathiques chimiques de synthèse.

Vérifier l'efficacité d'un mélange d'huiles essentielles administré par voie orale sur le taux cellulaire (tauc cellulaire élevé pour lesquels les causes classiques - alimentation, logement, ...- ont été écartées). Une dizaine de fermes (bio et non bio) sont suivies, avec environ 3 vaches à cellules chacune.