Les objectifs du projet EMPUSA sont :
- d'évaluer la durabilité des Systèmes Agroforestiers à base de Fruitiers (SAF) conduits en AB : leurs performances socioéconomiques et environnementales, leur faisabilité technique et leur réussite globale ;
- d'étudier les services attendus par les SAF :
* services de régulation de la biodiversité fonctionnelle,
* services de production (rendement et qualité)

Les objectifs généraux du projet sont de construire des références et des outils pour aider (1) à la production de MPRP (Matières Premières Riches en Protéines) sur le territoire français et ; (2) à l'optimisation de leur utilisation en alimentation animale de monogastriques biologiques, dans l'optique du passage à une alimentation 100% biologique conformément à la réglementation européenne.

Objectif : montrer la faisabilité de la culture de protéagineux bio en région Nord-Pas de Calais, en culture pure ou en association. Ces essais se découpent en plusieurs sous essais :
- criblage variétal de protéagineux
- essai en culture pure
- essai en association à une céréale (objectif : gestion du salissement).

4 espèces sont implantées en pure : lupin bleu et blanc (6 variétés), pois protéagineux de printemps (3), féverole de printemps (5) et soja 000-TTP (4).

Finalité : observations agronomiques en culture, évaluation du rendement grain en pure ou association (proportion céréale/prot) et du taux de protéine, réalisation de valeurs alimentaires.

Sécuriser la production de Matières Riches en Protéines en Pays de la Loire et maîtriser la culture des protéagineux

Evaluation variétale de soja
Maitrise de l'enherbement par l'utilisation de plantes de service

Evaluer le comportement de 12 variétés de soja sur les sols sableux des landes

Eudier l'intérêt en matière de biodiversité et de limitation de l'usage des produits phytos de la cohabitation, dans la même parcelle, de cultures fruitières (pêchers) et de cultures assolées.
Objectifs : rentabilité économique avec des productions valorisées en filières longues, limitation des phytos, autonomie azote, limitation de la consommation d'eau d'irrigation
Approche transfilières : arbo, grandes cultures (dont semences), PPAM, légumes de plein champ
Mise en place progressive des essais au printemps 2013

Valider la faisabilité du soja en agriculture biologique en Lorraine, déterminer les atouts et les freins, préciser les potentialités.
axes d'études :
- comparaison de variétés
(- comparaison de désherbage mécanique et association de couverts)

Quelles sont les espèces les plus adaptées à la Normandie : Féveroles ? Lupins ? Soja ?
Comment limiter les risques de salissement quand on ne peut pas les biner ?
Comparer rendement, teneur en protéines, précocité de récolte des type hiver et printemps

Enrichir son maïs ensilage en protéines

Mettre au point et étudier la faisabilité technique et économique de systèmes innovants en AB, sans élevage
Objectifs : limitation des phytos, autonomie azote, limitation de la consommation d'eau d'irrigation
Approche transfilières : grandes cultures (dont semences), PPAM, légumes de plein champ
Mise en place progressive des essais au printemps puis à l'automne 2012

Evaluation de 2 systèmes de cultures spécialisés en grandes cultures biologiques sur : (1) l'autonomie en intrants (N, eau, énergie), (2) la préservation de la fertilité du sol et (3) la maîtrise des bioagresseurs.

Introduire le soja dans les assolements ligériens : pour le moment le tourteau de soja est une matière première quasi indispensable dans la ration de nombreux animaux (vaches laitières, porcs, etc.). Les producteurs de soja ligériens sont très peu nombreux alors que les besoins sont très forts.

Développer la production de légumineuses à graines en Bretagne pour palier au déficit en protéines régionales

Cette expérimentation a pour principal objectif de déterminer dans quelle mesure l'association maïs-soja bio pour l'ensilage peut permettre d'améliorer la teneur en protéines du fourrage récolté tout en garantissant un niveau énergétique et un rendement proche des valeurs de l'ensilage de maïs seul. Le but de l'action est de pouvoir mettre en avant les principaux critères de cultures qui vont influer sur le rendement et la teneur en azote du mélange récolté, et notamment déterminer quelles densités de soja et de maïs au semis permettent d'obtenir le meilleur compromis rendement / valeur énergétique / valeur protéique.

Située sur la Ferme expérimentale d'Etoile-sur-Rhône, la Plate-forme TAB est un espace de 20ha dédié, sur le long terme, à l'expérimentation et à la démonstration de systèmes de culture multi-filières et innovants conduits en agriculture biologique et en agriculture faibles intrants.

Née de la volonté d'accompagner l'évolution des systèmes agricoles vers plus de durabilité, la Plate-forme TAB se donne pour objectifs de :

- Mettre en place et évaluer la durabilité de systèmes innovants plus autonomes en intrants.
La recherche d'une plus grande autonomie passe notamment par le développement de l'agriculture biologique, identifiée comme un modèle d'agriculture durable, et par l'expérimentation de systèmes en rupture mobilisant de nouvelles combinaisons de cultures et de leviers agronomiques et techniques en vue d'une meilleure gestion des bio-agresseurs, premier frein à la production biologique.

- Promouvoir de nouveaux modes de production et accompagner les agriculteurs.
La plate-forme a vocation à être un lieu de démonstration accessible à l'ensemble des agriculteurs. Elle vise notamment à produire des outils d'aides à la décision mobilisables par les agriculteurs pour faciliter l'évolution des systèmes d'exploitation et le transfert des techniques biologiques vers l'agriculture conventionnelle.

Acquérir des références pour mieux maîtriser la production de légumineuses à graines biologiques

- Sécuriser et améliorer l'autonomie alimentaire des élevages de ruminants et monogastriques biologiques en augmentant les productions de légumineuses à graines à l'échelle des exploitations, des bassins de production (régions et regroupements de régions : grand ouest, sud-ouest, etc.) mais aussi du territoire français afin de favoriser les synergies entre régions dans l'objectif de limiter les importations.
- Quantifier pour les principales régions d'élevage les déficits en Matières Riches en Protéines des filières animales biologiques et les confronter aux possibilités de productions végétales dans le but de formuler des aliments 100% Bio.
- Lever les freins techniques à la production de légumineuses à graines biologiques en considérant les spécificités pédoclimatiques de chaque région et les besoins des filières animales (valorisation à la ferme ou auprès des Fabricants d'Aliments du Bétail).
- Améliorer la pérennité des systèmes de culture en intégrant des légumineuses à graines dans la rotation : contribution à la fertilité des sols, diversification des cultures bénéfique d'un point de vue agronomique (impact sur l'enherbement, les ravageurs...).
- Contribuer à la rentabilité des exploitations agricoles en intégrant dans la rotation des cultures à bonne valorisation économique - ou permettant d'abaisser les charges « achat d'aliments ».

Évaluer l'adaptation de variétés de soja en Eure-et-Loir

Confirmer l'itinéraire technique, valider la faisabilité de la culture et choisir les variétés les plus adaptées

Décrire les conditions de réussite du soja dans les Pays de la Loire, références de qualité des graines

L'objectif est d'obtenir des références sur la culture du soja dans le contexte pédoclimatique de la Vendée, afin d'acquérir des références sur les variétés et sur l'itinéraire technique à conduire dans le but de sensibiliser les agriculteurs à la production de soja en agriculture biologique.
L'essai doit permettre de trouver des variétés :
- adaptées au climat et sol
- adaptées au mode de production biologique
- résistantes à la verse et peu sensibles aux maladies (rusticité des variétés)
- avec l'insertion des gousses hautes pour faciliter la récolte
- présentant de bon rendements (environ 30q/ha)
- présentant un bon taux de protéines (environ 40%)

Évaluation et observation variétale

Tester la faisabilité de la culture de soja en IdF et l'adaptation des variétés au contexte pédo-climatique

Conseils choix variétal

Simplification du travail et du sol et introduction de légumineuses fourragères au sein d'une rotation classique de la région (Soja, Blé, Maïs, Maïs). Travail s'appuyant sur un groupe d'experts (agriculteurs, conseillers, etc.) pour la conception du système.

Étude du comportement de différents protéagineux dans le contexte pédoclimatique breton

Conseil variétal

Développer et sécuriser la filière soja biologique destiné à l'alimentation humaine.

Evaluation du rendement et de la teneur en protéines (grains) du soja et du lupin en Wallonie

Choix date de semis et variétés

Evaluation variétale, rendemant et teneur en protéines

Choix de variétés de soja riche en protéines adaptées à l'agriculture biologique

Etude de la conduite du soja en sec en région Poitou-Charentes

Cibler des variétés de soja adaptées aux limons battants du Sennonais.

Trouver une variété bien adaptée à la région.

Criblage variétal de soja.

Effet de différentes techniques de travail du sol dont les TSL sur le sol (physique, chimique et biologique), les adventices et les rendements des cultures

Comparaison de variétés de soja très précoces (triple et double 0) ; 3 bandes larges 3x30m.

Comparaison de deux variétés de soja (Pronto, Vision) ; bandes larges.

Comparaison de variétés de soja (10 à 15 modalités, 3 répétitions).

Comparaison de variétés de soja ; un essai en situation sèche, un en irrigué (4 répétitions, 11 modalités).

Suivis du comportement de cultures de pois et de soja.

Essai de deux dates de semis sur soja ; effet sur la compétitivité face aux adventices (3 répétitions).

Essai désherbage sur soja : comparaison de différents matériels, herse étrille, bineuse pattes d'oie, houe rotative (2 répétitions).

L'essai système dit "de Dunière" a démarré à l'automne 1999.
L'objectif est de mettre au point un système de grandes cultures sans effluent d'élevage répondant au cahier des charges de l'agriculture biologique, qui soit viable agronomiquement et économiquement.
Une attention particulière est portée à l'évolution de la fertilité des sols, notamment sur l'évolution du statut organique et et du phosphore.
L'essai est intégré dans le réseau RotAB.