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recherche/expérimentation en AB

RESILAIT : Résilience des systèmes laitiers biologiques ; optimisation des facteurs de compétitivité et mise au point de systèmes plus efficients dans la gestion des risques à venir.

Type d'actionProjet R&D
StatutEn cours
Début  janvier 2017
Fin  juin 2020
Implication dans l'AB100% AB
Echelle de l'action
Nationale
 

 

Organisme(s) des responsables

ITAB


Productions

Bovins laitiers
Caprins
Ovins laitiers
 

Thématiques

Environnement politique
Références technico-économiques
Socio-économie en général
 


Objectif

Ce projet vise à analyser les facteurs de résilience des systèmes laitiers biologiques pour les filières bovine, ovine et caprine. Ses objectifs sont d'évaluer les niveaux actuels de résilience et de performance sur de larges échantillons, d'analyser les facteurs de réussite ou de défaillance, de mesurer les impacts de certaines évolutions récentes des systèmes biologiques et d'appréhender certains risques futurs.
L'objectif de ce projet est de fournir aux futurs éleveurs en conversion les éléments de réussite en optimisant leurs trajectoires de conversion, de les conduire vers les systèmes les plus performants au plan économique et les plus résilients face aux aléas. Il vise à conforter la solidité actuelle de ces systèmes et celle des filières laitières biologiques en assurant la pérennité des exploitations actuelles et futures.

Résultats

Type de diffusion
Colloque, journée technique, séminaire
Fiche, cahier technique

Localisation des résultats

itab.asso.fr

Résultats attendus

Les résultats attendus de ce projet seront formalisés dans un ensemble de livrables. Les premiers d'entre eux présenteront les résultats des analyses sur les élevages biologiques en place dans les 3 filières. Ils situeront les niveaux et les distributions des performances technico économiques en approches pluriannuelles. Une typologie des systèmes étudiés sera illustrée par des cas types sur les systèmes les plus résilients, enrichie d'une synthèse des risques et menaces ressentis par les éleveurs à partir des enquêtes conduites sur le terrain. Dans un second temps, seront regroupées les trajectoires de réussites illustrées et commentées, complétées d'un recueil de recommandations pour optimiser la résilience des exploitations laitière biologiques. Ce dernier sera notablement établi après avoir simulé différents scénarios de contextes futurs sur une panoplie de cas types. Enfin, un livrable analysera la situation des filières 3 filières laitières françaises et de leurs atouts/faiblesses comparativement aux filières concurrentes étrangères. Le dernier livrable sera la réalisation d'un outil de diagnostic/évaluation de la résilience à l'échelle de l'exploitation.
Les livrables seront mis en ligne sur les sites des différents partenaires du projet. La diffusion des acquis se fera grâce à la diversité des productions et de leurs formes. Elle sera assurée auprès des éleveurs, par les réseaux des différents partenaires. Enfin, les travaux seront présentés dans les colloques scientifiques et professionnels, ainsi que lors de salons agricoles. La diffusion auprès de l'enseignement sera prise en charge par le réseau Formabio impliqué dans le projet.
Adresse
 

Partenaires scientifiques et techniques

12 - EPLEFPA de Saint Affrique, 50 - EPLEFPA de Coutances, Agrobio 35, Agrobio Poitou Charentes, APABA, AVEM, CA 12, CA 26, CAB Pays de Loire, FNAB, INRA Toulouse AGIR, Institut de l'Elevage, Pôle AB Massif Central, CERFRANCE, EILYPS CFPPA Saint Genest Malifaux(12),


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